증기멸균기의 단점

제한된 범위의 멸균 품목:증기멸균기주로 고온 다습에 강한 품목에 적합합니다. 일부 전자제품, 플라스틱 제품 등 고온 조리에 견디지 못하는 일부 품목의 경우 증기멸균기가 적합하지 않을 수 있습니다.

안전상의 위험: 증기 멸균기는 작동 중에 고온, 고압의 증기를 생성합니다. 부적절하게 작동하거나 장비에 결함이 있을 경우 화상, 폭발, 기타 안전사고가 발생할 수 있습니다. 따라서 증기멸균기를 사용할 때에는 안전운용절차를 엄격히 준수하고 정기적으로 장비를 점검 및 유지관리하여야 한다.

죽일 수 있는 세균의 유형은 제한되어 있습니다. 증기 멸균기는 대부분의 미생물을 죽일 수 있지만 헬리코박터 파일로리 및 아스페르길루스 아플라톡신과 같은 일부 고온 저항성 세균은 죽이지 못할 수도 있습니다.

2차 오염이 발생하기 쉽습니다. 증기멸균기에 건조 기능이 없으면 멸균물이 여전히 젖은 상태일 수 있어 2차 오염이 발생하기 쉽습니다. 따라서 증기멸균기를 선택할 때에는 건조기능이 있는지 여부에 주의할 필요가 있다.

요약하자면, 증기 멸균기는 우수한 멸균 효과, 넓은 적용 범위, 쉬운 작동 등 상당한 장점을 가지고 있습니다. 그러나 멸균 품목의 범위가 제한적이고 안전상의 위험이 있는 등 몇 가지 단점도 있습니다. 증기 멸균기를 사용할 때는 장단점을 충분히 이해하고 실제 필요에 따라 선택하여 사용해야 합니다.